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 征文 关于“药房烟”

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發表人內容
suibian8141
榮民
榮民


文章數 : 448
注冊日期 : 2009-11-25
來自 : 烟斗共和国

發表主題: 征文 关于“药房烟”   周一 1月 18, 2010 10:32 pm

刚接触烟斗的时候,在斗村看到讨论船长是不是药房烟的文章,从此知道了“药房烟”
的概念,对“药房烟”也心生逆反,总觉得“药房烟”不是个好东西。近期在参加征文时
很是下了一番功夫,也查阅了一些资料,结果发现了一些很有趣的东西。
烟草和烟斗,虽然是完全的舶来品,但是在中国强大的传统力量面前,不得不本土化,
而本土化的开端和发展,竟然就是“药房烟”。甚至连烟草在中国的传播,也是如此。且
听我慢慢道来。
首先,要解释一下,本文中所说的中式“药房烟”,主要有两个含义,一是烟草最初
是作为药用植物被传入和引进并传播的;二是在中式烟草的加工工艺上,离不开中药。
好啦,让我们追本溯源,开始烟草在中国的演变之旅吧。
烟草和吸烟发源于中南美洲,在1492年哥伦布发现美洲之前,除美洲印第安人之外,
世界上几乎没有一个民族知道烟草和吸烟。1558年,西班牙人第一个开始栽培烟叶,
1565年,西班牙人入侵菲律宾并开始传入烟草。烟草开始逐渐走近中国。
历代多数学者认为,中国古无烟草,始出于明代万历时,首传于福建漳州沿海,再入内陆。
明末名医张介宾《景岳全书》记载:“烟草自古未闻也,近自我万历时,始出于闽、广之间,自后,
吴、楚皆种矣。”成书于万历38年(1611年)的姚旅《露书》记载:“吕宋国出一草,曰淡巴菰,
一名醺,以火烧一头,以一头向口,烟气从管中入喉,能令人醉,且可避瘴气。有人携漳州种之,
今反多于吕宋,载其国售之。”清代俞正燮《癸已存稿》说:“烟草出于吕宋,其地名曰淡巴茹,
明时由闽海达中国”。1934年出版的商品调查丛刊《上海之菸与菸业》引《大英百科全书》记载:
“烟草栽培与制造,实以欧西为嚆矣:欧人有费郎德(Francisco Fernand)者于西历1558年因奉
西班牙之菲力第二(Phicpll)派赴墨西哥(Mexico)研究物产时,归后携回烟种。尔后又有驻葡法使
李可(Jenn Nlcot)者携归种子献于皇后梅笛(Cathrine Mediel)广为种植,故当时命名(Nicotana)。
而今所谓“淡巴菰”者,盖因西班牙人最初发现之地为淡巴菰岛,故以地名。我国则于1575年,
即明嘉靖时,西班牙人因并有菲律宾岛后,由吕宋传入中国福建漳州,次入澳门,再入台湾,
尚未及我国内地也”。此说一个旁证是,闽南上了年纪的人至今还普遍称烟草为“吕宋烟”
烟草最早的中国名,称“醺”或“熏”。尔后,又称“吕宋醺”,“金丝熏”。据我国最早记载烟草
的书籍,明代万历年间的姚旅《露书》云:“吕宋国出一草,曰淡巴菰,一名醺,……有人携漳州种之,
今反多于吕宋,载其国售之。”又《昭代丛书》陆跃《烟谱》中说:“烟草处处有之,其初来吕宋国,
名曰淡巴菰。明季入中土,又名金丝熏。”在古汉语中,熏,从因声乌前切,说文火烟上升也。醺,
广韵许云切,说文醉也。“韵会”又通作熏;而在闽南语中,熏的本义通作汉语的烟。即闽南语词熏,
写成汉语文字是烟。又熏与醺在闽南语中是同音,加上,吸烟能让人醉,故也称醺。“吕宋烟”或
“金丝熏”,则系闽南方言醺与熏冠以烟草来源的地名及自身的颜色加以修饰。烟草传入中国后,各地
叫法不一,明清之时,多以其音译作淡菰巴、淡果肉等,也有称金丝烟、芬草、干酒、还魂草、仁草、
忘忧草、相思草等,而总名曰烟。
烟草一经传入中国便大行其道,主要原因还在于医药界称其有良好的药用功能。最早提及烟草的
有关医书、多记载其有“辟瘴”、“祛寒”,甚至“疗百疾”之功能。沈李龙《食物本草会纂》云:
“烟草火,味辛有毒,治风寒湿痹,滞气停疾,利头目,去百病。解山岚瘴气,塞外边瘴之地食此最宜。”
倪朱谟《本草汇言》云:“烟草,通利九窍之药也,能卸霜露风雨之寒,辟山蛊鬼邪之气,小儿食此能
杀疳积,妇人食此能消症痞,如气滞、食滞、痰滞,一切寒滞不通之病,吸此即通。”《蚓庵琐语》
还提到:“烟草出自闽中,边上人寒疾,非此不治,关外至以匹马易烟一斤。”
《景岳全书》为明代名医张介所撰,该书记录了吸烟免疫的实例,如例所云:“求其习服之始,则向
以征滇之役,师旅深入瘴地,无不染病,独一营安然无恙,问其所以,则众皆服烟,由是遍传。而今则
西南一方无分老幼,朝夕不能间矣。予初得此物亦疑贰,及习服数次及悉其功用之捷,有如是者因著性
于此。然此物属纯阳,善行善散,惟阴滞者用之如神。若阳盛气越而多燥多火及气虚短而多汗者皆不宜用。
或疑其能顷刻醉人,性必有毒。今彼处习服既久,初未闻妨人者,抑又何耶?盖其阳气强猛,人不能胜,
故下咽即醉,既不能散邪,亦必耗气,理固然也。然烟气易散 而人气随复,阳气留中,旋亦生气,此其
耗中有补,故人多喜服而未见损者以此”。正是因为这些对烟草药用功能的推崇,烟草才能在短短的时间
内风靡全国,广泛传播,以至于崇祯皇帝在下令禁绝烟草时,因为烟草的药用功能而被大臣奏请弛禁。
再说烟草在中国本土化中与中医药之间的关系,这个可能更加接近“药房烟”的本意,毕竟涉及到的
领域是烟草的加工嘛。
烟草在传入中国后,被迅速的本土化,主要演变为两种吸烟方式,一是水烟,一是旱烟。无论是水烟
还是旱烟,在经过粗加工之后,都要经过“刨丝”这一工艺,在将烟草刨成细丝之后,“药房烟”的调配
开始了。1912—1936年间,重庆忠县作坊的丝烟按品种不同施行不同的配方。其中香丝的配方是:泉州
烟叶50公斤,菜油7.5公斤,白酒1.5公斤,香料1.5公斤,金黄50克(香料多用名贵的麝香、玫瑰、
珠兰等,制成的烟丝香气浓郁,口感不错)。贡条丝烟的配方是:板烟叶25公斤,脚烟叶25公斤,辅料
配有菜油4公斤,白酒0.5公斤,香油25克,金黄25克(如板烟用量增多,烟丝色泽偏黑酌加50克左右的
姜黄或鸭儿黄,使颜色转黄)。粗烟配方是:大部分用脚烟叶,少部分用板烟叶,还掺有少许烟筋粉末,
一般为2.5—5公斤,借以减少辣味。辅料按贡条丝烟配料酌量增减。重庆云阳县的烟丝作坊刨制烟丝的
配方一般是:土烟叶70%,外地烟叶(金堂、什邡等)20%,烟骨粉10%,配有香油3—3.5公斤,
刨成丝后,拌有白酒1—1.5公斤,珠兰,甘松1.5公斤左右。每100公斤原烟叶可刨制出烟丝106公斤
左右。川北一带,工艺配方略有偏异:青烟型配方中绿烟叶占79%,胡麻油5.5%,绿石末15.5%;
黄烟型配方中黄烟叶占60%,胡麻油15.5%,白盐20%,姜黄3%,当归、石红、纯碱、香药各1.5%
(其中香药由香草、薄荷、大黄、川芎、丁香花、陈皮、羌活、白芷、桂枝、兰花米等23种草果、草药
碾粉混制成)。
最近正在北京电视台热播的《铁齿铜牙纪晓岚四》中纪大烟袋最爱抽的“小兰花”,就应该是这种
“药房烟”。所谓的“小兰花”,有考证说是指在山西曲沃产的烟叶中加入一种叫“珠兰”的植物碎末
掺合而成。而盛行于广东、云南一带的水烟,有很多就是在烟丝上喷洒甘草水而成的,据称有凉喉、提神
之效。
大家都知道,目前中国烟草以烤烟为主,而烤烟是在1900年由台湾传入的,在此之前,中国种植的
烟草也是晾晒烟。从这个意义上讲,我们的国产烟丝应该是被归入“药房烟”之列,至少应该是调味烟吧。
现在,我们抽的烟草几乎没有真正的国产草,在此,真心希望国内斗友越来越多,由市场引导国内厂家早日
生产出国产斗丝,哪怕是药房烟呢。
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tlt0210
榮民
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文章數 : 179
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發表主題: 回復: 征文 关于“药房烟”   周二 1月 19, 2010 12:12 am

国产斗丝早就有了,上海产熊猫牌就是其中一种还有黑白、飞跃、上烟标准烟斗丝。。。
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suibian8141
榮民
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文章數 : 448
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來自 : 烟斗共和国

發表主題: 回復: 征文 关于“药房烟”   周二 1月 19, 2010 12:16 am

现在哪里可以买到呢?在写这篇东西之前,俺曾经找过资料,熊猫牌的俺只见过烟标,其他的俺还是头一次听说呢,真想找来尝尝啊
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tlt0210
榮民
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文章數 : 179
注冊日期 : 2009-11-26

發表主題: 呵呵,附上几张图片大家解解馋吧。。。。。   周二 1月 19, 2010 12:36 am













呵呵,附上几张图片大家解解馋吧。。。。。
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ying_taipei
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文章數 : 1417
注冊日期 : 2009-11-17
來自 : 台北愛狗斗窩

發表主題: 回復: 征文 关于“药房烟”   周二 1月 19, 2010 12:37 am

我注意到啦
tlt兄正在上傳照片到共和國相冊中

代為貼第一張



其他就不掠美了

_________________
相較普遍預先做好的厚壓克力斗嘴
JU這種手工硫化膠煙嘴 延展寬且薄
不會像是咬奶嘴那樣流口水 最適合喜歡叼斗的斗客


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http://www.egopipe.tw.cn
ying_taipei
公僕
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文章數 : 1417
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來自 : 台北愛狗斗窩

發表主題: 回復: 征文 关于“药房烟”   周二 1月 19, 2010 12:37 am

哈哈 真巧

_________________
相較普遍預先做好的厚壓克力斗嘴
JU這種手工硫化膠煙嘴 延展寬且薄
不會像是咬奶嘴那樣流口水 最適合喜歡叼斗的斗客


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大山
外國人
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文章數 : 4
注冊日期 : 2009-12-24

發表主題: 回復: 征文 关于“药房烟”   周二 1月 19, 2010 1:36 am

好怀旧的包装,好想知道石啥味道哦
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tlt0210
榮民
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文章數 : 179
注冊日期 : 2009-11-26

發表主題: 回復: 征文 关于“药房烟”   周二 1月 19, 2010 1:52 am

窃以为应该是V草的据多,因为那个时代肯定不会进口其它辅料草的,全是烤烟天下。。。最多会有点农产的晾晒烟(土烟),会不会用在里面难说,所以要么是V草打底的调味草,没准纯V也有可能,制程应该没问题,那时工艺应当还是50年以前流传进来的,工厂里老师傅应该还不少,不会是把香烟丝当斗丝卖这么逗的。。。可惜没啥市场啊,可以打熊猫牌子的烟丝品质应该不用怀疑,口味吗,俺也想知道啊。。。 bounce
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suibian8141
榮民
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文章數 : 448
注冊日期 : 2009-11-25
來自 : 烟斗共和国

發表主題: 回復: 征文 关于“药房烟”   周二 1月 19, 2010 12:14 pm

在查资料的时候,很想找找有没有现在能买到的国产斗丝,网上介绍说浙江烟草公司和上海烟草公司的经营项目里是有烟丝的,但是细查就找不到了。过去在斗村里见过有人推荐国产云龙丝的,但是有争议,而且大部分人倾向于云龙丝非斗丝的观点。倒是查到现在国内种植的烟草除了白肋以外,还从希腊引进了一些名字古怪的品种,可惜俺不是专业人士,无法判断这些烟草的大类是啥。但愿有新国草问世吧。
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风雨无阻
居民
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文章數 : 10
注冊日期 : 2010-01-20

發表主題: 回復: 征文 关于“药房烟”   周三 1月 20, 2010 7:37 am

这烟草的历史还真是悠久啊,学习了
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征文 关于“药房烟”
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