烟斗共和国

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 興趣的走向==>茶...

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falcon943
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周二 五月 28, 2013 11:58 pm

是日喜得數兩60中期網針,水路厚實,積沉糯米香氣,篸氣飽滿,枣香淡雅,茶湯黏膩順滑,當年的廉價產物,而今經過歲月的粹練,雖不能稱之極品,也堪稱上品~~

今佐以大衛杜夫切片搖頭興嘆,人工痕跡明顯,陳後由淡轉黑不如中期表現,實實在在被自然的ps牛眼切片徹底大敗,熟不知是茶的問題還是斗調配所致~~~

如前人所說-->想確確實實評價一款調配,是真的需要一定的時間以及數量,也許應該說如果沒有嚐過牛眼切片,至今我也許仍對大衛切片讚賞有加呢~~~~
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playboy7181
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周三 五月 29, 2013 12:37 am

忘了報告,該磚拆開後觀察內部無異狀,不過沒有拍照存查...

現在被小弟拆分為小片,放置於一透氣盒內存放,

想飲熟潽時抓兩片放進壺中沖泡。

對了,當時長輩送茶磚,還另外給了一塊生潽餅,

沖泡後初嚐有淡淡苦澀,隨之轉變為清新甘甜,

個人感覺生潽滋味較熟潽來得有趣。
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lancewei
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周三 五月 29, 2013 10:22 am

falcon943 寫到:
是日喜得數兩60中期網針,水路厚實,積沉糯米香氣,篸氣飽滿,枣香淡雅,茶湯黏膩順滑,當年的廉價產物,而今經過歲月的粹練,雖不能稱之極品,也堪稱上品~~

今佐以大衛杜夫切片搖頭興嘆,人工痕跡明顯,陳後由淡轉黑不如中期表現,實實在在被自然的ps牛眼切片徹底大敗,熟不知是茶的問題還是斗調配所致~~~

如前人所說-->想確確實實評價一款調配,是真的需要一定的時間以及數量,也許應該說如果沒有嚐過牛眼切片,至今我也許仍對大衛切片讚賞有加呢~~~~

真的~~~這牛眼真的是很不錯~~~搭配生普熟普又各有不同風味~~~
我發現搭配生普可以加強木香氣息~~~而搭配熟普的話...那甘苦口感會被加重~~~可可與堅果氣息特別明顯~~~實在妙不可言~~~
個人偏好搭配熟普的滋味~~~再配上兩倍牛眼屎的牛眼切片!!!那可真爽翻了!!!!!!好像咬了一口核桃似的!!!

24oz牛眼已經列入下次購買清單中了!!!
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lancewei
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周三 五月 29, 2013 10:26 am

playboy7181 寫到:
忘了報告,該磚拆開後觀察內部無異狀,不過沒有拍照存查...

現在被小弟拆分為小片,放置於一透氣盒內存放,

想飲熟潽時抓兩片放進壺中沖泡。

對了,當時長輩送茶磚,還另外給了一塊生潽餅,

沖泡後初嚐有淡淡苦澀,隨之轉變為清新甘甜,

個人感覺生潽滋味較熟潽來得有趣。

我也覺得生普變化層次較多~~~入口微澀...舌底化開後回甘的滋味很妙...細品之下的確引人入勝!!!
熟普相對較為單一純粹...

唉呀...跟菸草一樣啦!!!很少人只抽單一調配~~~多多嘗試轉換口味...可以獲得更多的樂趣~~~
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grusfauxyui
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周三 五月 29, 2013 12:46 pm

lancewei 寫到:

真的~~~這牛眼真的是很不錯~~~搭配生普熟普又各有不同風味~~~
我發現搭配生普可以加強木香氣息~~~而搭配熟普的話...那甘苦口感會被加重~~~可可與堅果氣息特別明顯~~~實在妙不可言~~~
個人偏好搭配熟普的滋味~~~再配上兩倍牛眼屎的牛眼切片!!!那可真爽翻了!!!!!!好像咬了一口核桃似的!!!

24oz牛眼已經列入下次購買清單中了!!!
個人是覺得普洱配斗可惜了,生熟皆然: 兩方的特色都被抵消,融合出來的新味也不如任何一方的原味,就像好咖啡配斗也很可惜,主從不明適得其反...

配斗的飲料不好選,在普洱和可口可樂中選一個我會選可樂.... 目前我覺得最合的還是冰開水;此外世家錫蘭紅茶(沒錯,就是最便宜的那種茶包)也很對我的味口,這是無意中發現的(千萬別去試立頓...),個人覺得比工夫紅茶或烏龍茶更合(應該說比較不會可惜了任何一方);至於低發酵的茶配斗草味道都很怪。決明子茶配L草也有一番風味,而羅漢果加胖大海配勁道大的V草比較不會口乾舌糙,而且似乎比較不易醉煙。
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taiwaner
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周三 五月 29, 2013 1:14 pm

糟糕!!!
不只要囤草、囤茶、還要囤飲料!

-------------
我是台灣人
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falcon943
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周三 五月 29, 2013 3:13 pm

如果考慮兩者間的特色風采,確實我也覺得冰開水配斗最好,如果選擇飲料,我也會選可樂,所以現在冰箱已經冰了好幾手可樂~~~

普洱配斗,那就看個人觀感了-->會選擇普洱佐斗/茄,我自己的想法是-->期待在兩種不同領域的味覺享受中,碰撞出更美麗的火花<--這樣說會不會太虎爛了點?

如同前篇所述,大衛切片的人工痕跡說詞,其實撇除了抽過PS牛眼的原因以外,普洱自然氣息的味覺與大衛切片交融後,會有實實在在人工痕跡的體現,這點是在冰開水中體現不出來的,自然的味覺感受&人工的味覺體驗,相互品嘗下,很明顯的出現了新的感受~~

如同70老茶遇見了PS牛眼,個人感覺確實絕妙,這樣的味覺饗宴,並非是單獨的品嘗下能產生的,當然單品下的美味確實也是另一種享受,所以以我自己的感覺來說,我覺得多方面的組合嘗試才能出現新鮮的體驗~~

但是-->這千變萬化的組合中也是會有地雷的,並非每次都能拿到鐵支,更多的時候會很懊惱,為何再也找不到某次得到的體驗?
農產品加上當下的狀態,以及外在因素的影響,其實都會改變並決定每次組合的結果~~

異種相加並不能絕對的決定結果,如同神人前輩說的笑話-->一隻茶要泡到完全了解並掌握它的習性,充分展現它的特質時,往往茶罐已經見底了。<--我會覺得這是一個很實在的事實,水.水溫.茶具.甚至飲杯,都會改變一隻茶的表現~~

所以個人的結論是-->多樣化的組合嘗試,也許會改變可惜的感覺,個人喜好均有差異也會有所改變,以前我會選擇冰鎮可可或是可樂一般的碳酸飲料來佐斗/茄,誰也沒想到怕熱如見鬼的我,今次會在室溫高達32度的情況下,汗流浹背的抽斗喝熱茶,然後還樂在其中........... Evil or Very Mad

另-->提到可樂<--不知道是我自己神經質太重還是毛病太多,怎老覺得TIN裝可樂比寶特瓶裝可樂好喝且順口許多,寶特瓶裝可樂,老感覺酸度比較高,而且經常喝出一股藥味,TIN裝喝起來清爽順口許多~~
是否有可樂達人可以解惑咧~~~
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playboy7181
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周三 五月 29, 2013 9:37 pm

小弟都用溫開水... Razz

算一算已經好幾年沒喝可樂了說...

礙於身體狀況,不飲碳酸飲料 Neutral
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grusfauxyui
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周六 6月 15, 2013 1:32 pm

昨晚擠出了個空檔,在大雨過後上頂樓抽了一斗原木蛙,上樓前順手把剛泡沒多久的05年布朗山野生茶倒到保溫杯裡一併帶去。

我之前沒有任何一次覺得普洱配斗草是對味的,不論哪一種排列組合都一樣(生普V草配、熟普L草配、生普L草配....),不是折了茶就是損了草,從來沒能真正地"結婚"過...

但昨晚居然成功了!!! 太奇怪了... 昨晚和先前到底有何不同? 思考五分鐘後馬上發現讓兩個味道結合在一起的"橋樑"是來自鼻子,是那股雨後的清新空氣和後山徐徐來風裡的清新泥土味把生普洱和L草密切地結合在一起! 

淡水的高濕和夏夜的溫度催化了雨後的大自然芳香,還有若昨晚的風向不是自後山吹來的話可能也不會有這個結果,是"天時、地利、人和"的瞬間。

此外原木蛙是少數我認為耐久藏的L調配,昨晚這一罐開罐也超過一年了,L草的香味仍然霸道,酸奶味比剛開罐時更重更甜,雖然不像Penzance那般層次十足,但單論可口程度的話原木蛙是我目前抽過最高的L調配,而且口口過鼻腔也不會有壓力,是很棒的日常口糧!
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falcon943
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周六 6月 15, 2013 5:46 pm

青蛙我只抽過池塘蛙,給我的映像並沒有太懮,至此我仍覺得我跟"塞浦路斯"的L八字不合,抽屜內還2/3罐的薩麥拉已經抽了快1年了,仍然抽不出啥毛~~

布朗山區茶喝過幾次,啥規格就不清楚了,喝起來有斑章的影子(廢話都是同一個地區),印象很模糊改天再去找有的人蹭茶喝看看~~

如果這情境是草茶緊密結合的關鍵,那下次先把天台上面灑滿水,然後搬幾盆泥土擺在旁邊,用工業風扇對著泥土吹,這樣應該能模擬出類似的情境,只是這樣似乎太辛苦了點~~~~Twisted Evil

早上80老綠印熟餅,玉米斗燒Luxury Twist Flake,第一次用捲的方式裝斗,燃燒很不順暢,有抽出V草該有的口感,此草我給的唯一推薦的優點就是-->低溫不咬<--除此之外其他都普普,可能是香草味的關係,讓我有點排斥吧!!
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grusfauxyui
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周日 6月 16, 2013 1:21 am

falcon943 寫到:
早上80老綠印熟餅.....
能喝到這真是好福氣啊.... 我只能喝它的兒子輩7572-201過過乾癮
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falcon943
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周日 6月 16, 2013 2:06 pm

grusfauxyui 寫到:
falcon943 寫到:
早上80老綠印熟餅.....
能喝到這真是好福氣啊.... 我只能喝它的兒子輩7572-201過過乾癮

這哪有啥問題PM唄!!
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grusfauxyui
榮民
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周一 6月 17, 2013 12:36 pm

falcon943 寫到:
grusfauxyui 寫到:
falcon943 寫到:
早上80老綠印熟餅.....
能喝到這真是好福氣啊.... 我只能喝它的兒子輩7572-201過過乾癮

這哪有啥問題PM唄!!
哇... 這麼經典的東東我要拿什麼跟您換呢??? L老餅您也有了... 我這裡只剩下最後一張牌了Embarassed

請收短訊!
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taiwaner
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周一 6月 17, 2013 1:02 pm

grusfauxyui 寫到:
引言回復 :
.. 這麼經典的東東我要拿什麼跟您換呢??? L老餅您也有了... 我這裡只剩下最後一張牌了Embarassed

三尼姑?壽百年?還是槌子斗?
---------
我是台灣人
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playboy7181
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周一 6月 17, 2013 3:38 pm

難道是V老餅?
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huanggi
公民
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周二 6月 18, 2013 5:24 pm

請問黃印7942??
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falcon943
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周二 6月 18, 2013 7:00 pm

如果按照嘜頭來解釋79年開始使用的拼配方式,4級茶菁,勐海茶廠製--->但是--->說真的---->我見識少------>7942<--聽起來很怪,還是黃印?<--更具神秘感~~

至於7942嘜頭黃印這組合應該是後期黃,79年開始使用的拼配方式(很怪異的年份),79我只在散茶上見過這嘜號,但是均為5碼

後期黃印-->也很貴,真假也是很爭議,7942嘜頭就後期黃印來說,也是-->沒聽過,所以懇請上一張圖片來看看,好奇是哪來的?
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huanggi
公民
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文章數 : 78
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來自 : 台中

發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周二 6月 18, 2013 8:37 pm

我聽朋友說的,一片2萬多
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taiwaner
榮民
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周二 6月 18, 2013 11:08 pm

我有個建議:

2萬多除以二,就用一萬塊買7942

-----------
我是台灣人
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falcon943
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周二 6月 18, 2013 11:15 pm

最好是一萬買79--->一萬塊買大桶79約6罐,可以做個小罐頭塔了吧,一萬都可以去玩幾次69了~~~Twisted Evil
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prokenny
達人
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周二 6月 18, 2013 11:32 pm

阿娘威啊~~~~罐頭塔就算了吧~~~~還是69吧  Razz

_________________
要講究就別將就,要將就就別講究!
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prokenny
達人
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周二 6月 18, 2013 11:40 pm

88青 96真淳雅   草民都試過幾回  要說它們有多玄妙 也許是草民不才 烏龜吃大麥

不過 96年“真淳雅”  在我試過的三餅之中 只有一餅 能夠有舌下湧泉的奇妙感受

煙 酒 茶  這些東西 別管他的名氣 價格   只有試過之後 才知是否合適你自己

_________________
要講究就別將就,要將就就別講究!
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playboy7181
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周二 6月 18, 2013 11:48 pm

煙 酒 茶 這些東西 別管他的名氣 價格 只有試過之後 才知是否合適你自己

同感...

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taiwaner
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周二 6月 18, 2013 11:49 pm

prokenny 寫到:

煙 酒 茶  這些東西 別管他的名氣 價格   只有試過之後 才知是否合適你自己

L、V老餅,我試過,也合適我自己,可是就買不到。

西雅圖,我嚐過,更適合我自己,可是人家就不賣。

-------------
我是台灣人
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playboy7181
榮民
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文章數 : 391
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周四 7月 11, 2013 1:00 am

剛剛喝了一杯以前在金門帶回來的高梁酒,

不知道是不是太久沒喝高梁了,覺得咬口,很不舒服,現在抽斗覺得煙氣很刺激...
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子辰
榮民
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周五 7月 12, 2013 2:50 pm

playboy7181 寫到:
剛剛喝了一杯以前在金門帶回來的高梁酒,

不知道是不是太久沒喝高梁了,覺得咬口,很不舒服,現在抽斗覺得煙氣很刺激...

高粱當然不好喝阿
金酒只有二鍋頭罈裝以上的才算免強可以
商人都是這樣
酒只會越來越差
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Sagu3835
居民
居民


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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周一 7月 15, 2013 2:37 pm

高梁要喝新酒,這幾年新酒都有對過所以會比較好喝,反而是陳年老酒不好喝
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taiwaner
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周四 7月 18, 2013 12:14 am

晚上抽了一斗S.G 的 St. James,很滿足。

隨後開始用朱泥壺沖泡花蓮的蜜香紅茶,阿良偉,滿口芳香、喉頭甘甜。

一般說來,抽斗時我很少配飲料,頂多白開水。如果事先沖好一壺茶,又覺得一整壺都是同一濃度,有點枯燥。抽斗講究層次,喝茶在乎濃淡,所以分開進行比較不會暴飻天物。

本來以前有喝新竹的東方美人,可是這幾年被炒得價位節節高升,改喝蜜香紅茶,雖然價錢也不低,但是用量省,一罐四兩裝的價錢,差不多等於兩罐50g斗草,但絕對撐得比抽草久,算算也還可以。

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我是台灣人
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falcon943
代表
代表
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周四 7月 18, 2013 12:53 am

東方美人,定義很廣泛,各家說法不一,手上有些所謂的"東方美人",蜜香清晰,改天去蹭草抽時,我再帶些過去交流一下~~~
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taiwaner
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榮民
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文章數 : 326
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周四 7月 18, 2013 1:09 am

我偏好新竹峨眉的茶,而且在產季親征茶行(也是茶農)試茶。
北埔的茶有些雜味(菜埔味),苗栗有一點“現”。
至於新北的沒真正嚐過。

Falcon兄,過橋吧。

---------------
我是台灣人
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子辰
榮民
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文章數 : 150
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來自 : 台北文山菸酒茶同好會

發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周四 7月 18, 2013 2:32 am

我偏好斗草配滇紅或宜興紅茶.

但這些都沒single malt好

其中最合斗草與雪茄的是吉拉島的雪莉桶原酒.
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grusfauxyui
榮民
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周日 7月 06, 2014 12:05 am

最近發現這款超便宜的熟磚配草非常搭!



正如falcon大所言,這是非常"粗"的茶,不但茶本身夠粗老,製作的工藝也很粗獷:



看了一些文章,所謂"棗香磚"應該就是指用老樹老梗大葉做的熟茶.... 不但便宜得要命(1g不到0.3元)而且非常好喝,甜美、香濃不膩而且有一般熟茶少有的回甘和喉韻,搭配V草或L草都很棒! 尤其搭配苦味較重的草更是相得益彰 cheers 

我目前只喝過這一款"棗香"熟茶,但我猜應該不論哪一款棗香熟茶都差不多,像著名的中茶7581應該也是屬於這一類的大葉熟茶,但相形之下就比較貴了(還是很便宜)
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taiwaner
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文章數 : 326
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周日 7月 06, 2014 12:55 am

一磚不到NT.75元,果然很粗俗!

重點是:非常好喝,甜美、香濃不膩而且有一般熟茶少有的回甘和喉韻,那就很了不得!

----------------
我是台灣人
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falcon943
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周一 7月 07, 2014 4:39 pm

最近剛好在喝這一磚...


這包裝一堆人在用,這也很難了解來歷....


內飛&條索...已經拆開入甕...


開湯後-->年份足夠存放得宜,條索肥厚,帶有回甘苦韻,棗香自然並且帶有糯香的底韻,口感滑順一點回澀感都沒有,茶湯會有豐富的漂浮物.....唯一的遺憾是-->只剩下這一片 ~"~

拆磚的時候內容物很豐富,看的出來這磚當時的製作很有 草根性啥鬼都有,這東西當年也就是那種 粗俗 物,誰知道放到現在會變成寶?

這磚有個特點,就是拆磚後發現裡面沒有任何碎葉,全磚內外均為 大葉茶種用料很實在,比較先前喝過的幾片棗磚,味道確實純正許多,確實以前沒那麼強大的商業化以前,做出來的磚茶用料卻真的很實在....
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prokenny
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周四 7月 10, 2014 10:38 pm

Very Happy 還是喜歡台灣高山烏龍

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要講究就別將就,要將就就別講究!
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taiwaner
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周五 7月 11, 2014 12:08 am

Kenny兄:

中國廣東的英紅九號還蠻香的哩!

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我是台灣人
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grusfauxyui
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發表主題: 回復: 興趣的走向==>茶...   周五 8月 28, 2015 12:24 pm

剛才整理放茶的架子,找出兩年多以前lancewei大給我的老同志熟磚,當年只喝了一半左右還剩下一半,想說放一陣子會有什麼變化~

才打開封口袋就香氣四溢,和兩年多以前完全不同,渥堆味已經完全不見了,還出現了很醇厚的紅棗香和一絲純V特有的菸草香。目前第二泡,我完全迷上了! 沒想到醒了兩年多之後滋味徹底改變,味道像是調和了工夫紅茶和大葉種的熟普洱(應該就是俗稱的棗香磚),還多了一些新生茶才有的苦味。

之前拆來同樣相隔兩年多的7572則完全沒啥變化,相較之下7572的味道真是單調多了。

我的直覺是這滋味和純V草會搭,有空來試試搭配GLP摺刀。

不知lancewei大還有沒有當年拆剩的老同志熟磚? 現在再拿出來喝可能會有驚喜!
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興趣的走向==>茶...
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